「九州産冷凍有機にんじんダイスカット」　食育と環境課題をつなぐ、オーガニック給食素材。

国が定めた「みどりの食料システム法」にも示されているように、持続可能な農業と食の実現は社会全体の課題。その第一歩として、学校給食に国産オーガニック野菜を取り入れることは、子どもたちの健やかな成長はもちろん、食料自給率の向上、国内農業の支援、環境保全にもつながっていきます。

「九州産冷凍有機にんじんダイスカット」は、熊本県の豊かな自然の中で、有機JAS認証のもと丁寧に育てられたにんじんを使用。農薬や化学肥料に頼らず育まれた根菜ならではの甘みと素朴な味わいを、収穫後すぐに下茹で・急速冷凍することで、まるごと閉じ込めました。ダイス状のカットでそのまま使え、調理現場の時短にもつながります。

有機農業は、土壌の健全化や生物多様性の保全を支える「農業生態系の守り手」です。一方で、有機農産物は生産者が限られ、安定供給が難しいという課題も。だからこそ、冷凍加工という手段で“旬”を閉じ込め、原料を確保し、学校給食への導入の実現に取り組んでいます。

「九州産冷凍有機にんじんダイスカット」は、安心・安全でありながら調理しやすく、しかも環境にもやさしい。給食現場に“新しい価値”をもたらす、これからの食材としてぜひご活用ください。

 

商品名

九州産冷凍有機にんじんダイスカット

商品規格

200g×20/2

調理方法

そのまま

アレルゲン

28品目不使用

加工地

熊本県