だいずアドベンチャーとは？

石うすで大豆をひいて、昔ながらのきなこ作りを体験するワークショップです。
大豆がすがたをかえて、いろいろな食べ物になること、昔の道具を使ってみることで、古くからの食文化と大豆のつながりを知ることができます。

つくり方

必要な時間：約10分

• 石うすの穴にいり大豆を少しずつ投入する。
• 石うすを時計と反対の方向にまわして、大豆をすりつぶす。
• いり大豆がきなこになって、石うすの間から出てくるので、団子につけて食べる。

学べる2つの食育ポイント